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CURUXA LAGER
€2,95
CURUXA es una cerveza dorada, lager (de baja fermentación) refrescante y afrutada. Elaborada a partir de la receta del estilo 'Helles' un tipo de cerveza original de Baviera que adaptamos a nuestro saber hacer. Hecha con dos tipos de malta de cebada y malta de trigo. De color dorado, es una cerveza refrescante que invita a beber. En boca tiene notas afrutadas y leve amargor, presenta una burbuja fina y una persistente espuma blanca.
- Color (EBC) = 8,6
- Amargor (IBUS) = 21
- Cont. Alcohol = 4,5% VOL
INGREDIENTES DE LA CERVEZA CURUXA
- Maltas: Malta Pils (Aragón), Malta Cara 20, Trigo.
- Lúpulos: Mosaic, Saphir.
- Levadura: Saflager 3470
NOTA: contiene gluten.
NOTA DE CATA
Aspecto: De color dorado, el trigo le confiere cierta turbidez. Presenta una burbuja fina y espuma blanca, con muy buena retención.
Aroma: El equilibrio entre los lúpulos Mosaic y Saphir de la una mezcla de aromas afrutados y cítricos característico con notas a melón, uva, mango y limón.
Sabor: De trago fácil, seco y refrescante, Curuxa es una cerveza fácil de beber, con personalidad. Sorprende el equilibrio entre el sabor afrutado y un leve amargor. La combinación de lúpulos le da un carácter único, con un ligero retrogusto amargo por la calidad del agua del manantial de Chan de Gándara.
Maridaje: Combina con ensaladas, frutos secos, pescado y verdudas a la plancha. Muy adecuada para aperitivos o picoteo.
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