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SABELA
€2,75
Cerveza Artesanal fabricada en Ponteareas (Galicia)
Tipo de Cerveza: Ale
Formato de Venta: Botella 33 cl.
SABELA es una cerveza tostada, Ale (de alta fermentación) suave y equilibrada con un toque de amargor. Elaborada a partir de la receta Red Ale, está hecha con maltas caramelo que aportan un sabor a tofe y un color rojo oscuro. SABELA recoge la personalidad de su autora, sevillana de nacimiento y gallega de corazón. El diseño de David Lages una vez más recoge esa esencia, un carácter único.
Características Técnicas:
- Color (EBC) = 28
- Amargor (IBUS) = 14
- Cont. Alcohol = 5% VOL
INGREDIENTES DE LA CERVEZA SABELA
- Maltas: Malta Pils, Cara 20, Caramelo Munich, CaraRed y Copos de Avena.
- Lúpulos: Hallertau Mittelfruh, Styrian Golding.
- Levadura: Safale 04.
Contiene gluten.
NOTA DE CATA
Aspecto: De color oscuro y presentación cristalina, contrasta la tonalidad con la espuma color crema, burbuja fina y ligera.
Aroma: En nariz destaca el aroma a caramelo que va dejando presencia al toffe y el dulzor de las maltas.
Sabor: Tiene un amargor ligero y equilibrado donde predomina el toque herbáceo del lúpulo inglés Styrian Golding, presencia del sabor dulce y caramelizado con un leve torrefacto de la malta tostada.
Maridaje: Carnes rojas, asados y guisos. También con los postres con chocolate o nata.
€14,50
FICHA TÉCNICA - D.O.: Rias Baixas - Tipo de vino: blanco - Variedad: 100% Albariño - Rendimiento: 58 hl/ha - Fermentación: depósitos de acero inoxidable con control de temperatura - Crianza: No tiene - Gastronomía: Mariscos, pescados, carnes blancas, arroces, quesos frescos. - Contiene sulfitos - Temperatura de servicio: 12ºC - Graduación alcohólica: 12.5% vol - Botella:...
FICHA TÉCNICA - D.O.: Rias Baixas - Tipo de vino: Blanco - Variedad: 100% Albariño - Rendimiento: 54 hl/ha - Fermentación: Depósitos de acero inoxidable a 17ºC - Crianza: Crianza de doce meses en depósito de acero inoxidable. - Gastronomía: Arroces, pastas, pescados, queso. - Contiene sulfitos. - Temperatura de servicio: 12ºC - Graduación alcohólica: 13% NOTA DE...
€24,00
FICHA TÉCNICA - La bodega: Martín Códax - Marca: Organistrum - D.O.: Rías Baixas - Tipo: Blanco Fermentado en Barrica - Grado: 13% vol. - Variedad: 100% Albariño - Temperatura de servicio: Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC. - Maridaje: Mariscos, aves y arroz, pescados grasos y postres....
€45,00
FICHA TÉCNICA D.O.: Rias Baixas Tipo de vino: Blanco Variedad: 100% Albariño Rendimiento: 35 hl/ha Fermentación: Depósitos de acero inoxidable a 17ºC y barricas de 225 L Crianza: Crianza reductiva en depósito de al menos 1 año. Gastronomía: Pescados grasos, salsas suaves, carnes blancas. Contiene sulfitos. Temperatura de servicio: 10-12ºC Graduación alcohólica: 12% NOTA DE CATA Fase Visual:...
€24,00
FICHA TÉCNICA - Tipo de Producción: Tradicional - Tipo Crianza: Otras Crianzas - Uvas: 100% Albariño - Tipo de Vino: Blanco - D.O.: Rias Baixas - % Vol: 12,5% - Crianza: 18 meses - Botella: 75cl NOTA DE CATA - Color: Amarillo pajizo con reflejos verdosos. - Aroma: Intensidad media - alta. Notas cítricas, salinas y yodadas, de...
FICHA TÉCNICA - D.O.: Rias Baixas - Tipo de vino: Blanco - Variedad: Albariño 100% - Fermentación: Fermentación alcohólica a 16-18ºC en depósitos de inoxidable. Se interrumpe antes de su finalización mediante el empleo de frío, de manera que Marieta contiene 14gr./L. de azúcar residual. - Gastronomía: Mariscos, pescados, queso fresco. - Contiene sulfitos. -...
€14,75
FICHA TÉCNICA - D.O.: Monterrei - Tipo de vino: Blanco - Variedad: 90% godello, 10% treixadura - Fermentación: Fermentación alcohólica a baja temperatura. - Gastronomía: Pescados y mariscos, pastas, arroces y quesos blandos. - Contiene sulfitos. - Graduación alcohólica: 13% Vol. NOTA DE CATA - Fase Visual: Amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante....
€9,95
FICHA TÉCNICA - D.O.: Monterrei - Tipo de vino: Blanco - Variedad: Godello 100% - Fermentación: depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. - Gastronomía: Mariscos, pescados, quesos frescos. - Contiene sulfitos. - Temperatura de servicio: 10-12ºC - Graduación alcohólica: 13% NOTA DE CATA - Fase Visual: Color amarillo pajizo con reflejos verdosos. - Fase...
FICHA TÉCNICA - D.O.: Rias Baixas - Variedad: Albariño - Fermentación: Previamente a la elaboración mediante método tradicional, el vino base se conservó sobre sus lías durante 3 meses. Tiraje: Febrero 2016. Segunda fermentación en botella. - Crianza: Veinticuatro meses sobre sus lías antes del degüelle. - Contiene sulfitos. NOTA DE CATA -...
FICHA TÉCNICA - Tipo de vino: Blanco - Variedad: 50% Albariño y 50% Godello - Fermentación: Mosto de uva parcialmente fermentado en depósitos isobáricos en los que se crean de forma natural finas burbujas. - Contiene sulfitos. - Graduación alcohólica: 7% vol. NOTA DE CATA - Fase Visual: Amarillo pajizo. - Fase Olfativa:...
FICHA TÉCNICA - Tipo de vino: Rosado - Variedad: 100% mencía Fermentación: Mosto parcialmente fermentado en depósitos isobáricos en los que se crean de forma natural las finas burbujas. - Contiene sulfitos. - Graduación alcohólica: 7% Vol. NOTA DE CATA - Fase Visual: Capa baja, color rosa palo. - Fase Olfativa: Intensidad aromática...
FICHA TÉCNICA - Tipo de vino: Sangría - Contiene sulfitos. - Graduación alcohólica: 7% VOL. NOTA DE CATA - Fase Gustativa: Una bebida sorprendente con toques cítricos afrutados, con la persistencia de nuestro albariño y los matices que aportan la loureira y caíño blanco, que permanecen fuertes en cada sorbo, como...