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SABELA

€2,75
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Cerveza Artesanal fabricada en Ponteareas (Galicia)
Tipo de Cerveza: Ale
Formato de Venta: Botella 33 cl.

SABELA es una cerveza tostadaAle (de alta fermentación) suave y equilibrada con un toque de amargor. Elaborada a partir de la receta Red Ale, está hecha con maltas caramelo que aportan un sabor a tofe y un color rojo oscuro. SABELA recoge la personalidad de su autora, sevillana de nacimiento y gallega de corazón. El diseño de David Lages una vez más recoge esa esencia, un carácter único.

Características Técnicas:
  • Color (EBC) = 28
  • Amargor (IBUS) = 14 
  • Cont. Alcohol = 5% VOL

INGREDIENTES DE LA CERVEZA SABELA

  • Maltas: Malta Pils, Cara 20, Caramelo Munich, CaraRed y Copos de Avena.
  • Lúpulos: Hallertau Mittelfruh, Styrian Golding.
  • Levadura: Safale 04.

Contiene gluten.

 

NOTA DE CATA

Aspecto: De color oscuro y presentación cristalina, contrasta la tonalidad con la espuma color crema, burbuja fina y ligera.

Aroma: En nariz destaca el aroma a caramelo que va dejando presencia al toffe y el dulzor de las maltas.

Sabor: Tiene un amargor ligero y equilibrado donde predomina el toque herbáceo del lúpulo inglés Styrian Golding, presencia del sabor dulce y caramelizado con un leve torrefacto de la malta tostada.

Maridaje: Carnes rojas, asados y guisos. También con los postres con chocolate o nata.

SABELA