FICHA TÉCNICA

- D.O.: Rias Baixas

- Tipo de vino: blanco

- Variedad: 100% Albariño

- Rendimiento: 58 hl/ha

- Fermentación: depósitos de acero inoxidable con control de temperatura

- Crianza: No tiene

- Gastronomía: Mariscos, pescados, carnes blancas, arroces, quesos frescos.

- Contiene sulfitos

- Temperatura de servicio: 12ºC

- Graduación alcohólica: 12.5% vol

- Botella: 75cl

NOTA DE CATA

- Fase Visual: Limpio, brillante de color amarillo limón con reflejos verdosos

- Fase Olfativa: Intensidad media con notas cítricas maduras tipo lima y mandarina. Predomina la nota floral (espino blanco, jazmín y azahar) y un fondo herbáceo tipo heno.

- Fase Gustativa: Envolvente, fresco y con buen equilibrio. La retronasal recuerda la nota de la fruta cítrica madura.

Vino Martín Códax albariño