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Jamón de cebo ibérico 50% Sierra Morena
€229,00
Este jamón tiene un origen en cruces de cerdos de un único progenitor ibérico, este progenitor por norma general suele ser la madre. Estos cerdos viven en libertad, teniendo un crianza totalmente natural. El estilo de vida que damos a nuestros ejemplares es la razón principal de su majestuoso sabor.
Con una curación que nunca es inferior a los 2 años, maduramos el sabor de nuestro jamones en bodegas habilitadas climatológicamente para optimizar dicho proceso.
Peso por pieza: 8-9kg.
Origen: Córdoba
Cortado a cuchillo y envasado: de 36 a 38 sobres de 100g.
Jamón de bellota ibérico 100%. Procedencia: Salamanca. El más viejo de la bodega, de 36 a 48 meses de curación natural.
Peso por pieza: 8-9kg.
Cortado a cuchillo y envasado: de 32 a 34 sobres de 100g aprox.
-14%
€540,00
€469,00
Jamón de bellota ibérico 100% de origen Córdoba. Procedente de cerdos criados en libertad. Su alimentación se basa principalmente en bellotas, razón por la cual adquiere este nombre y sabor que le define como el mejor ibérico. Peso por pieza: 7,5-8,5kg. Cortado a cuchillo y envasado: de 32 a 34...
-3%
€430,00
€419,00
Jamón de bellota ibérico 75%. Procedencia: Salamanca. Un jamón de bellota exquisito que se saborea tras 36 meses de curación natural en bodega.
Procede de cerdo ibérico alimentado únicamente con bellota natural.
Peso por pieza: 8-9kg.
Cortado a cuchillo y envasado: de 34 a 36 sobres de 100g aprox.
Jamón de cebo de campo ibérico 50-75%. Procedencia: Salamanca. Un producto ibérico cuya curación dura entre 24 y 36 meses. Piezas de jamón con gran sabor. La etiqueta verde indica su procedencia de cerdo ibérico alimentado con recursos naturales y cereales de alta calidad. Peso por pieza: 7-8 kg....
Jamón Cebo Campo Ibérico, procedente de ejemplares criados en la . En la mayoría de los casos la diferencia entre un jamón y otro se encuentra principalmente en la alimentación que reciba. En el caso de este magnífico Jamón de Cebo Campo Ibérico, proviene de cerdos “cebados” a base de...
Jamón de cebo ibérico 50%. Procedencia: Salamanca. El cerdo ibérico alimentado con cereales, da lugar a un jamón de cebo de alta calidad con más de dos años en bodega.
Peso por pieza: 7,5-8,5kg.
Cortado a cuchillo y envasado: de 36 a 38 sobres de 100g aprox.
Paleta de bellota ibérica 100% (Salamanca). La más vieja de la bodega, de 24 a 36 meses de curación natural.
Peso por pieza: 5,5-6,5kg.
Cortada a cuchillo y envasada: de 18 a 20 sobres de 100g aprox.
Tres importantes aspectos que destacar de esta paleta de bellota ibérica 100%. Uno de estos aspectos es la procedencia totalmente ibérica que da lugar a este ejemplar. Su alimentación basada en pasto natural y bellota determina la calidad indiscutible del mismo. Llegando en la mayoría de los casos a los...
Paleta de bellota 75% ibérica (Salamanca). Una exquisitez que se saborea tras 36 meses de curación natural en bodega. Procede de cerdo ibérico alimentado únicamente con bellota natural.
Peso por pieza: 5,5-6,5kg
Cortada a cuchillo y envasada: 20 sobres de 100g aprox.
Proveniente de uno de los progenitores de pura raza ibérica, surge este magnífico producto. Alimentado principalmente a base de bellotas (de ahí su denominación de bellota) y criado en libertad. Una vida natural que consigue el sabor más ibérico de nuestra península, el verdadero manjar autóctono. Su amplia curación que además...
Paleta de cebo de campo ibérica con denominación de origen Salamanca. Un producto cuya curación dura hasta 30 meses y da como resultado piezas con gran sabor. La etiqueta verde indica su procedencia de cerdo ibérico alimentado con recursos naturales y cereales de alta calidad. Peso por pieza: 5-6kg. Cortada...
La paleta que más sigue de cerca al nivel de calidad de bellota es la paleta cebo de campo ibérica. La principal diferencia la encontramos en su procedencia, donde uno de los progenitores no era de raza ibérica, aunque consigue un sabor de una pureza muy alta y por ello...