Conservas

Las conservas representadas bajo el nombre de Ramón Peña reciben una distinción especial. Con una tradición desde 1920, los productos de la prestigiosa marca conservera provienen de las Rías Gallegas, una de las zonas más ricas, importantes y apreciadas de todo el ámbito nacional y están elaboradas con la materia prima...

Ventresca de Atún de Conservas Ramón Peña Ingredientes: Atún, aceite de oliva y sal. Peso neto: 115 gramosPeso escurrido: 85 gramos

Ingredientes: sardinas, aceite de oliva y sal. Peso neto: 115 gramosPeso escurrido: 85 gramos

Ingredientes: Zamburiñas, aceite de oliva, tomate, cebolla, pimiento rojo, vino, sal y especias Peso neto: 115 gramosPeso escurrido: 85 gramos

Ingredientes: Berberechos, agua y sal. Peso neto: 115 gramosPeso escurrido: 85 gramos

Ingredientes: Chipirón, aceite de oliva, pimiento, cebolla, tomate, sal, tinta, especias y harina de trigo Peso neto: 115 gramosPeso escurrido: 85 gramos

Ingredientes: Calamares, aceite de oliva y sal. Peso neto: 115 gramosPeso escurrido: 85 gramos

Sardinas de Portosín en aceite de oliva virgen extra. elaborado a mano. Temporada: mayo-diciembre. Tipo de pesca: cerco. Ingredientes: sardinas, aceite de oliva virgen extra y sal. Formato: 277ml.  

Sardinas de Portosín en aceite de oliva virgen extra. elaborado a mano. Temporada: mayo-diciembre. Tipo de pesca: cerco. Ingredientes: sardinas, aceite de oliva virgen extra, guindilla y sal. Formato: 277ml.

El mejillón es una de las conservas mejor consideradas por los amantes de la gastronomía. Su alto valor nutritivo y sabor intenso es una garantía de éxito en cualquier mesa que se precie. Los mejillones en escabeche tiene una alta cantidad de vitamina B12, también conocida como cobalamina.Cada 100 g....

Lomos de Caballa del Sur procedente de las Rías Gallegas en Aceite de Oliva.  Elaboración natural y totalmente artesanal. Este producto destaca por ser una de las delicias más exigentes. Peso neto: 210g. / 270g. Peso escurrido: 140g. / 190g.

Esta preparación del berberecho, hace las delicias de los amantes de las tapas.  Acompañados con una salsa a base de aceite de oliva, ajo , guindilla y sal, le aportan al molusco un toque picante muy agradable.  Ideal para acompañar con vino blanco o sidra y con un trozo de...

El berberecho procede de las Rías Gallegas (Arosa y Muros-Noia). La lata contiene de 30 a 40 piezas de berberecho preparado al natural. Ingredientes: berberecho, agua, limón y sal Proceso: elaborado artesanalmente, sin conservantes ni colorantes Origen: Rías de Galicia. Recomendamos degustar en frío, a una temperatura de unos 10-12ºC.Lo...

Al recibir la almeja en la fábrica, se introduce en una cuba de agua marina, donde se desarena por sí misma durante 12 horas. A continuación, se cuece, se lava y se desviscera manualmente una a una. La almeja procede de las Rías de Arousa y Muros, y solamente se...

Toda la materia prima procede de las playas de Fisterra, O Grove y Ribeira, y su captura se realiza mediante buceo, lo que provoca que su extracción dependa del estado del mar.  En fábrica se limpia y lava en agua salada templada para  seleccionar las piezas de mejor tamaño y...

Sardinillas en aceite de oliva de Conservas Los Peperetes Ingredientes: Sardinillas, aceite de oliva  y sal. Una vez lavada en salmuera templada y meticulosamente limpiada, se somete a un baño de vapor con el objeto de que adquiera la dureza apropiada y no se rompa. A continuación, se colocan manualmente...

Los boquerones son uno de los bocados gourmet más deseados en todo el territorio nacional. Ya sea en forma de anchoa o fileteado en vinagre. En nuestro caso la preparación consiste en el pescado entero, con un proceso de elaboración manual similar al de la sardinilla y acompañado con nuestro...

Recibimos el pulpo fresco procedente de las mejores lonjas gallegas. Una vez en sus instalaciones proceden a su limpieza para su posterior congelación. Un proceso necesario para lograr romper las fibras de su carne y así conseguir la ternura adecuada. Transcurrido el tiempo necesario para alcanzar la ternura buscada se...

Recibimos el pulpo fresco procedente de las mejores lonjas gallegas. Una vez en nuestras instalaciones procedemos a su limpieza para su posterior congelación. Un proceso necesario para lograr romper las fibras de su carne y así conseguir la ternura adecuada. Transcurrido el tiempo necesario para alcanzar la ternura buscada se...

Ingredientes: Chipirones en su Tinta, aceite de oliva virgen, cebolla, tomate y vino. Fabricado por: Conservas Los Peperetes Este cefalópodo requiere un cuidadoso proceso de cocción y limpieza totalmente manual. Se le da la vuelta y se rellena con sus propios tentáculos para conseguir un conjunto de textura tierna y jugosa...

En esta ocasión el tratamiento del calamar es muy meticuloso en cuanto a la limpieza. Se separa en dos partes, cociéndose por separado cabeza y cuerpo, y después se presenta en el empaque con el cuerpo relleno. Su líquido de cobertura es simplemente aceite de oliva. Ideal como ingrediente en...

Ingredientes: Zamburiñas, aceite de oliva, cebolla, pimiento, tomate, especias y sal. Se trata de un producto elaborado con materia prima de alta calidad, con producciones limitadas y artesanales. Producto certificado procedente de la lonja de Cambados, en la Ría de Arousa. Es una conserva especial para momentos especiales. Elaboradas a la...

Excepcionalmente se separa la VENTRESCA del bonito, que viene siendo la parte del vientre, mucho más jugosa y que además tiene un tratamiento de corte mucho más complicado. Se presenta en el envase en finas láminas bañadas en aceite de oliva. Fabricado por: Conservas Los Peperetes Peso Neto:: 120 g Peso Escurrido:...

Mediante una sabia combinación de ingredientes con productos típicos y naturales de la Ribera Navarra, logramos un producto final de textura cremosa, con un sabor delicado y esponjoso al paladar. Las mousses tienen multitud de aplicaciones, pueden ser utilizadas como base para bocadillos, para preparar aperitivos o tapas, en la...